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昌吉市106家火锅店接受专项检查

（记者许冲）近日，昌吉市食品药品监督管理局在全市范围内开展为期一周的火锅底料专项监督检查，共检查火锅店106家，责令整改37家，已立案查处1起。

据了解，此次专项监督检查活动结合昌吉市火锅类餐饮服务单位种类多、数量大、层次参差不齐的现状，制定实施方案，成立了领导机构，明确了工作任务，细化了责任分工，确保检查不留死角。在全市范围抽检37个批次，准确掌握昌吉市火锅底料食品安全总体情况，有力推进专项监督检查。以麻辣烫、小火锅店以及近年兴起的“老火锅”等为重点单位，火锅底料、调味品以及食用油脂等为重点品种，严厉打击生产、贩卖、使用罂粟壳等非食用物质作为食品调味料的违法违规行为。对专项检查中好的做法和不足之处及时总结，对存在问题的餐饮服务单位进行定期复查，在日常监管中加强巡查力度，及时巩固专项监督检查成果。